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【グランドオープン】GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャー グラス モダン タイ ベトナメーゼ)*初のアジアン業態*堂々オープン!【新宿】【ホール】

企業名: 株式会社HUGE (ヒュージ) (業種: 飲食)

【グランドオープン】GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャー グラス モダン タイ ベトナメーゼ)*初のアジアン業態*堂々オープン!【新宿】【ホール】

  • 週3日以内可能
  • 週4日以上歓迎
  • 未経験者歓迎
  • 土日も可
  • 英語力が身につく
  • 既卒歓迎
これが身に付く

【グランドオープン】GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャー グラス モダン タイ ベトナメーゼ)*初のアジアン業態*堂々オープン!【新宿】【ホール】

職種 : 接客/サービス

これが身につく! ○GINGER GRASS modern thai vietnameseでは個々のスキルを磨いて頂く為に社内の研修制度も充実!
○ワイン講習会、バーテンダー講習や英語講習会など従業員には大好評!
またHUGE(ヒュージ)のレストランの魅力と言ったら「サービス」。
そのサービスの極意を教える研修もしっかりご用意してスタッフの皆様をお待ちしてります。
企業名 株式会社HUGE (ヒュージ)
給与 時給1,050円

◆昇給あり
※ご経験を考慮し、時給を決定いたします
◆交通費:一日一律600円支給。(交通機関利用の有無に関係なく支給します。)
勤務地 GINGER GRASS modern thai vietnamese
(ジンジャー グラス モダン タイ ベトナメーゼ)

〒151- 0053
東京都 渋谷区 代々木二丁目2番1号 新宿サザンテラス 1階

◆山手線 新宿駅 徒歩3分
◆総武線 新宿駅 徒歩3分
◆中央線 新宿駅 徒歩3分
◆埼京線 新宿駅 徒歩3分
◆丸ノ内線(池袋-荻窪) 新宿駅 徒歩3分

GINGER GRASS modern thai vietnamese
テーマは"Modern Thai Vietnamese"
南国風インテリア、アジア各国の伝統料理…
一目で、一口でASIANを感じられるお店が誕生!
勤務時間 17:00~23:00
19:00~翌1:00 など

週2日以上、1日4時間以上
シフト自由・自己申告(15日ごとに提出)
エントリーする

募集概要

仕事内容 職種 : 接客/サービス
◎どんなお店?
GINGER GRASS(ジンジャーグラス)のコンセプトは
「-Modern Thai Vietnamese-(モダンタイ・ベトナメーゼ)」。

一皿でASIANを感じられる一口料理(BITE)から
300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。

小皿料理・大皿料理もどちらも楽しく
シェアして頂けるメニューを提供しています。

またメイン料理には拘りのフォーや
オーガニックのジャスミンライスと
一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、
タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた
新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

◎仲間を募集
飲食店で働くことは、
就職やアルバイトにおける最も身近な仕事のひとつ。

誰も選びやすい仕事です。
でも、一生の仕事として選んでいる人は少ないと思います。
しかし、言い換えれば、それはチャンスではないでしょうか。

HUGEでは、採用希望者の全てに
「あなたは、レストランで何をしたいですか?」
という問いかけをしています。
飲食の仕事で何をやっていきたいか。
この問いに答えられる人にとって、HUGEは魅力のある会社です。
レストランの仕事は、どの職種であっても簡単ではありません。
マニュアル化された教育システムもありません。
やりたいことを思い描ける人が、成長していくのです。

これからは専門職で得意技を磨いた人が光る時代です。

HUGEも、その人の苦手を埋めることから、
したいこと、得意なことを伸ばす組織。
出る杭は打つのではなく引伸ばす、そういう社風です。

さらに、将来独立をするためにやってきた、という人も歓迎します。
その学びの過程で、HUGEが新しいレストランを創ったときに
店長として名乗りあげる、という方日で独立の歓迎と人が長く居続ける組織となる。

この両方の機会を提供したいと考えています。
勤務時間 17:00~23:00
19:00~翌1:00 など

週2日以上、1日4時間以上
シフト自由・自己申告(15日ごとに提出)
応募条件 *未経験者歓迎
*経験者優遇
*フリーター歓迎
*Wワーク歓迎
*大学生歓迎
*主婦(夫)歓迎
*学歴不問
待遇 *社保完備
*社員登用あり
*制服貸与
*研修制度あり
*まかないあり
*社員割引あり
*交通費支給
*昇給あり
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インタビュー

その瞬間から「ワクワク、ドキドキ」が止まらない。<2015年4月入社>
◎私にとっての"HUGE”
サービスをやりたいと新卒として就職活動をする中で
HUGEを見つけ、まずは会社説明会に行きました。

説明会が終わり、帰りのエレベーターで採用担当の方に
一つ質問をしたところ「小野さんでしたら…」と答えてくれました。

その時は既に名札を外した後で、説明会では50名近くいたうちの一人にすぎない
僕の名前をなぜ呼べたのだろうと不思議でたまりませんでした。
採用担当の方にとっては「日常」だったのかもしれませんが、
僕にとってそれは「特別」な一瞬になりました。
説明会の時に新川さんが仰っていた「それってワクワク、ドキドキできるの?」
というフレーズが耳に残っていて、帰り道でもずっと“なんで名前が分かったんだろう?”
と考えていて、こういう瞬間が人をワクワクドキドキさせることなんだ!
と感じ仲間になりたいと思いました。

◎仕事の忘れられない“エピソード”
深夜12時に150名もの団体のお客様でお店が満席になったことがありました。

その日はいつもの平日となんら変わりのない日でしたが、お店の前は長蛇の列。
当時遅い時間帯の責任者を任されていたので既に仕事を終えたスタッフに電話をして
またお店に戻ってきてもらったり、このお客様たちをもてなしたいと、
キッチンと協力してなんとか乗り切った営業でした。

理由はすぐに分かったのですが、ある会社の代表の方がご自身の講演会にて
Cafe RIGOLETTOの料理やサービスについてお褒め頂いたようでその講演帰りのお客様だったのです。

実はその方が初めてご来店頂いた時、私がサービスを担当していて
イタリアワインがお好きだとお話ししたことも鮮明に覚えていました。
あの時がなければ、その日の150名のお客様のご来店はありませんでした。

一瞬にして満席になったあの光景はずっと忘れられないなと思います。

◎これからの“わたし
次の目標は「ソムリエコンクール」への出場です。

そのためにはワインの知識だけではなくサービスそして語学力も必要となっています。
世界的に活躍されているコーポレートソムリエの石田さんは僕にとっては雲の上の人。
まだまだですがそんな石田さんに少しでも近づけたり、
石田さんが見ている世界を少しでも見ることができたら…。
自分の人生はもっと楽しいものになると確信しています。s

そんな思いから石田さんが出場されていた
ソムリエコンクールへのチャレンジを決めました。

個人のスキルを磨くことはもちろん、店舗を支える重要なスタッフとして、
世の中で変わっていくニーズを掴みながら
お店も自分も「進化」していくことを目指したいと思います。

★HUGEの言葉で好きなものは?
→それって“ワクワク・ドキドキ”できるの?
自分の好きを極めることにチャレンジしよう!
かっこいいママ!!子供に成長し続ける自分の背中を見せたい。<2012年4月入社>
◎私にとっての"HUGE”
知人に勧められた新川さんの本を読んで、
この会社で働いたら面白そうだなぁと思っていた矢先、
スカイツリーの開業と同時にRIGOLETTOがオープンすることを知り応募しました。

オープニングのスタッフとして入社し、
オープンまでに何度も何度もサービスやオペレーションのロールプレイングを行うこと、
そしてそこにたくさんのこだわりをもっていることにとても驚きました。

憧れだけで飛び込んだ私にはできないかもと感じた時期もありましたが、
何より周りの皆が本気で楽しみながら仕事をしている姿を見てこんな場所他にはない!
と強く思いそこからはどんどんのめり込んでいきました。

途中出産で離れていた時期はありましたが、
今は周りのサポートもあり育児と両立しながら働いています。

◎仕事の忘れられない“エピソード”
HUGE創業時のシェフで今は独立して
イタリアンレストランを経営している足立シェフはご案内時の
「いらっしゃいませ」とお帰りの際の「ありがとうございます」
の言葉をとても大切にされている方でした。

どんなに忙しくても絶対に顔を上げてオープンキッチンから
笑顔でご挨拶をする姿は今でも自分の基礎を作ってくれていると感じています。

私が仕事に慣れてきたとき、「Asamiはウェルカムの気持ちがこもっていない」、
「言うだけになっていて、そこに想いはもっているのか」と何度も叱られました。
足立シェフとぶつかったこともありましたが、
感謝の気持ちを常に忘れない姿は今は私も一番大切にしていることに変わりました。

◎これからの“わたし”
やればやるほどこの仕事のおもしろさを感じています。
求めるサービスは十人十色です。

もっとサービスを追求していきたい。
そして知識も増やしていくために、
ソムリエの資格取得や英語の勉強にも取り組んでいます。
育児との両立は簡単ではないですが、
時間を上手く使い妥協せずにスキルアップを目指していきたいです。

昨年よりも良い自分でいたいですし、
大好きな娘にも「かっこいいママ」と
思ってもらえるように成長し続けていきたいです。

募集企業情報

企業名 株式会社HUGE (ヒュージ)
事業内容 ・レストラン展開による飲食事業
・経営コンサルティング
・ブライダル企画・運営
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